재독화가 황수잔
‘라 파익스'(La Paix)’, 샤갈 (Marc Chagall 1887-1985), 프랑스 엘사스
주위가 온통 꽃다발로 둘러쌓인 아름다운곳 에덴동산에서 태초의 인간인 아담과 이브가 서로 다정스럽게 포옹하고있다. 푸른초원에는 양들이 한가로이 노닐고있다. ‘평화’로운 정경이다.
엘사스는 예술과 지성, 종교의 중심지인 르네상스의 찬란한 문예부흥기 시대를 맞았다. 1517년 종교지도자들의 절대적 신권권위를 반대하는 마르틴 루터의 혁명적 사건인 종교개혁이 일어났다. 농민들의 상위층, 지주들을 붕괴하는 대혁명이 일어나 그로인해 많은 농민들의 생명을 목매달아 죽였고 거리에는 찬란했던 르네상스의 웅장하고 화려한 건축물들이 파괴되었다.
30년(1618-1648) 신구 종교전쟁으로 엘사스는 완전히 폐허가 되었다. 1648년 종교전쟁이 끝났다. 태양의 신이라고 칭하는 “짐이 곧 국가다”라고 했던 권력의 왕 루드비히(Ludwig)14세에 의해 엘사스는 다시 부강하게 되었다. 건물들은 클래식한 바로크 양식으로 다시 복구되어 세계적인 예술건축물이 되었다.
Strassburg대성당 외부에는 예술적이고 고품격인 조각상들이 서있다. 안에 들어서면 예수님 생애 등 성화 그림들이 걸려있고 파이프오르간을 설치했다. 대성당의 화려한 성장과 물질적 만능주의인 황금장식으로 호화찬란했다.
엘사스는 미술, 음악, 과학, 철학등 학문의 중심지가 되었다. 독일의 시인 괴테(Goethe1749-1832)가 이곳에서 법률을 공부했고 작곡가 모차르트(Mozart 1756-91) 가 1778년 이곳에서 연주했다. 1789년 프랑스 왕권 쇄신인 대혁명이 일어났다. 그로 인해 많은 생명들이 목숨을 잃었고 왕실들이 줄줄이 몰락했다. 나폴레옹 황제의 유럽전쟁으로 엘사스는 프랑스가 되었다. 나폴레옹이 러시아와의 전쟁에서 패전했고 1870-1871년 독일과 프랑스의 전쟁으로 독일이 승리하면서 엘사스는 독일이 되었다.
1914-1918년 1차 세계대전에서 프랑스 승리로 엘사스는 프랑스가 되었다. 1940-1944/45년 2차 세계대전 에서 히틀러가 유럽을 점령하면서 엘사스는 다시 독일이 되었다. 1945년 독일과 러시아의 전쟁에서 히틀러가 패전으로 끝나면서 엘사스는 프랑스가 되었다.
엘사스는 독일과 프랑스에 속한 전쟁을 하고 전쟁을 당하는 오랜 전쟁의 역사였다. 전쟁이 끝나고 파괴되었던 건물들을 문화제에 대한 세심한 배려와 우수한 복원기술로 다시 복구했다.
Strassburg에는 청소년 단체조합, 유럽재판소, TV. ARTE 등 엘사스는 유럽의 심장인 중심지가 되었다. 1994-1999년 이곳에 유럽의회가 탄생하였다. 엘사스지역은 길이 190km, 넓이 50km로 프랑스에서 가장 작은 지역이다.
자연경관이 아름답고 Weinstrasse는 세계적으로 유명하다. 천 헥타르가 넘는 광활한 포도농장이 파노라마처럼 펼쳐진다. 햇빛이 비치는 비탈진 산들 사이에 중세 전통적인 집들이 보인다. 평화스런 정경이다.
우리 부부가 머물었던 곳은 엘사스의 조그만 도시 라 프리트 피에어(La Petite Pierre)에 있는 중세기의 오 리옹 도아(Au Lion d’Or )호텔이다.
당시 이도시는 이웃 지역 Lothringen 과의 무역중심지로 상인들이 머물다 가는 곳이었다. 12세기 수도사들은 이곳에 고딕양식으로 성을 지었다. 사람들은 하나 둘 부유한 상인들이 머물 수 있는 고풍의 여관, 지금의 호텔들을 지었다.
주위에는 고성들이 있고 산맥과 끝없이 초원이 펼쳐지는 자연속의 산책길이 있다. 호텔 창문마다 보이는 풍성한 꽃들이 무척 아름답다. 우리 부부가 머물었던 호텔내부에 옛 가구들이 배치되어있고 목재계단은 오래 되어서 삐걱거리지만 퇴색된 브라운 색채의 가구들과 아름다운 하모니를 이룬다.
곳곳에 놓여있는 황토색의 크고 적은 소박한 둥그런 항아리와 도자기들이 오래된 박물관처럼 옛정취가 스며있다. 이곳의 종업원들은 프랑스어, 독일어를 능숙하게 구사 할 수 있어 독일인 손님들이 많이 찾아온다고 한다. 와인으로 유명한 엘사스에서 와인과 곁들인 저녁식사가 일품이었다.
유럽인들이 좋아하는 피자 비슷한 Flammkuchen은 엘사스와 인근 Lorraine, Saarland, Palatinate 및 Baden의 특산품이다. Flammkuchen은 강한 열을 이용하기 위해 빵을 굽기전에 장작불 오븐에서 구워진다. 너무 빨리 구워지면 오븐이 식을 때까지 기다렸다가 빵을 넣어야한다.
Flammkuchen의 전통적인 기본 레시피는 반죽을 매우 얇게 펴진 빵 베이스다. 적당히 자른 생양파, 베이컨, 싸워 람 크림으로 얇은 층 표면에 덮고 소금과 후추로 살짝 간을 한다. 이렇게 덮은 납작한 빵은 오븐에서 센 불로 짧은 시간 동안 구워진다.
엘사스의 전통적인 Flammkuchen과 달콤하고 향긋한 장미꽃 향이 들어있는 Gewürztraminer 와인을 맛보면서 오랫동안 전쟁의 아픔을 간직한 역사 깊은 중세기 프랑스 엘사스의 거리를 거닐어 보는 것도 일생 잊지 못할 특별한 날이 될 것이다.
1299호 28면, 2023년 1월 20일